〜　和楽〜

　ちょっと人寄せがあり、適当なお店を探していた。そんなときに紹介を受けたのが、こちら。 場所は入間市駅からやや歩いたところにある。丸広百貨店を通り過ぎ、サイオスの先の交差点を右折する。 角には矢車寿司というお店がある細い道だ。すぐに突き当たるので、左折。やや歩くと右手にある。

　恐らく、旦那さんと奥さんで始めたばかりのお店といったところだろう。３，４０代と見られる男女がせこせこと働いていた。 店内はけっして広くないが、小綺麗で感じがよい。テーブル席と座敷があった。

　お昼の時間帯は８００円から1,500円までの定食で営業しているようだ。 僕がお邪魔したのは夜。しかもコースでお願いした。 コースは先付け、お造り、煮物、焼き物、揚げ物、一品、食事、果物とついて3,000 円から相談に応じてやってくれる。

　僕の場合、喜び事だったので、もうちょっと奮発してみたのだけれど、 「祝いの席」と伝えたところ、鯛の塩焼き、赤飯などを用意してくれた。 料理はどれも美味かったのだが、鯛の塩焼きに感心した。 味はさることながら、提供の仕方である。 通常、鯛が出る場合、そのまんま一匹の形で出てくる。 しかしこれは非常に食べにくい。食い散らかして投げてしまうのがオチだ。 こちらのお店の場合、３枚におろし、それを適当な切り身にカットしてあった。 無駄なく食べられて結構なことだった。 ちなみに骨まで食べられるように成っており、素晴らしいな〜と思いましたとさ。

　コースの中で出てきた角煮が結構美味しかった。 これがランチでは定食になっているらしい。今度はこれを狙いたいと思う。 それと、隣のおばちゃんが食べてた大根サラダ。これも美味そうだった。 刺身のつまになる大根を、全て手で切っていると言っていた。 恐らく大根サラダになっている綺麗な千切りも同様だろう。 やっぱり歯触りが違うんでしょうねぇ。 興味津々だ。